Салаты с копченой куриной грудкой — простые и вкусные рецепты

Салаты с копченой куриной грудкой — простые и вкусные рецепты Салаты с мясом

Копченая куриная грудка – это универсальный продукт, который хорошо сочетается с самыми разными ингредиентами. Недаром рецепты салатов с грудкой так любят многие хозяйки. Добавление грибов, твердого сыра, корейской моркови, вареных или свежих овощей делает готовые блюда более сытными и вкусными. Готовить салаты с копченой курицей можно как для повседневного стола, так и на любой праздник.

Салат с копченой курицей и корейской морковью

Салаты с копченой куриной грудкой — простые и вкусные рецепты

Яркий, вкусный, невероятно сочный и сытный – именно так можно охарактеризовать этот рецепт салата с копченой куриной грудкой, морковью и грибами. Готовый салат можно подавать на большом блюде или на порционных тарелках, украсив зеленью.

Ингредиенты:

  • 250 г копченой куриной грудки;
  • 170 г корейской моркови;
  • 1 огурец свежий;
  • свежая зелень;
  • 3 яйца вареных;
  • майонез;
  • перец молотый, соль – по вкусу.

Приготовление:

  • Подготовить ингредиенты: самостоятельно сделать морковку по-корейски или заранее купить в ближайшем магазине. Промыть свежий огурец и сварить вкрутую три яйца.

Салаты с копченой куриной грудкой — простые и вкусные рецепты

  • Порезать тонкими брусочками копченую куриную грудку.

Салаты с копченой куриной грудкой — простые и вкусные рецепты

  • Соломкой измельчить свежий огурец.

Салаты с копченой куриной грудкой — простые и вкусные рецепты

  • Очищенные вареные яйца натереть на средней терке или порезать соломкой.

Салаты с копченой куриной грудкой — простые и вкусные рецепты

  • Все измельченные компоненты соединить в глубоком салатнике, добавить немного соли, молотого перца, майонез или сметану, хорошенько перемешать.

Салаты с копченой куриной грудкой — простые и вкусные рецепты

  • Готовый салат должен настояться 5-7 минут, но не более, т. к. свежие огурцы могут пустить сок, тогда блюдо будет водянистым.

Салаты с копченой куриной грудкой — простые и вкусные рецепты

По желанию в салат можно добавить предварительно обжаренные или маринованные шампиньоны.

Салат «Цезарь» с копченой курицей и грибами

Салаты с копченой куриной грудкой — простые и вкусные рецепты

Оригинальная разновидность классического салата «Цезарь» со слегка измененным составом ингредиентов. Маринованные шампиньоны придают салату особый пикантный вкус. Готовое блюдо получается очень вкусным и сытным.

Ингредиенты:

  • 1 небольшой кочан пекинской капусты;
  • 80 г маринованных грибов;
  • 150 г копченого куриного мяса;
  • 2 веточки свежей петрушки;
  • 1 огурец свежий;
  • зеленый лук;
  • майонез;
  • 1 яйцо;
  • сухарики из белого хлеба.

Приготовление:

  • Крупными кусочками порезать пекинскую капусту, выложить в салатник.

Салаты с копченой куриной грудкой — простые и вкусные рецепты

  • Снять кожицу с копченого куриного мяса, нашинковать средними кубиками. Таким же образом порезать свежий огурец.

Салаты с копченой куриной грудкой — простые и вкусные рецепты

  • Небольшими брусочками порезать маринованные грибы, выложить в салатник поверх остальных порезанных ингредиентов.

Салаты с копченой куриной грудкой — простые и вкусные рецепты

  • Присыпать сверху мелко порезанной свежей петрушкой и зеленым луком.

Салаты с копченой куриной грудкой — простые и вкусные рецепты

  • Одно яйцо отварить вкрутую, охладить и очистить. Порезать яйцо тонкими дольками, выложить по контуру блюда и в самом центре. Поверх готового салата сделать тонкую сеточку из майонеза.

Салаты с копченой куриной грудкой — простые и вкусные рецепты

  • Подавать салат к столу желательно сразу же после приготовления.

Вместо майонеза можно приготовить оригинальную заправку к салату из подсолнечного или оливкового масла, дижонской горчицы и лимонного сока.

Салат с куриной грудкой и черносливом

Салаты с копченой куриной грудкой — простые и вкусные рецепты

Очень простой и оригинальный рецепт салата с добавлением копченой куриной грудки, грецких орехов и чернослива. Заправлять готовое блюдо желательно сметаной, чтобы салат был не очень жирным и сытным. Подавать на порционных тарелках.

Ингредиенты:

  • 400 г копченого куриного мяса;
  • 100 г грецких орехов;
  • 4 отварных клубня картофеля;
  • 150 г чернослива;
  • 2 шт. отварной моркови;
  • 300 г твердого сыра;
  • 250 г грибов;
  • 4 яйца;
  • 250 г легкой сметаны;
  • 2 дольки чеснока;
  • 2 ст. л. масла подсолнечного;
  • 1 щепотка соли.

Приготовление:

  • Предварительно отваренные морковь и картофель охладить и очистить от кожицы, нарезать кубиками примерно одинакового размера.

Салаты с копченой куриной грудкой — простые и вкусные рецепты

  • Шампиньоны или другие грибы нарезать тоненькими пластинами, выложить на разогретую сковороду с добавлением подсолнечного масла. Обжаривать до легкого золотистого цвета.

Салаты с копченой куриной грудкой — простые и вкусные рецепты

  • Отваренные и очищенные яйца порубить ножом как можно мельче или натереть на мелкой терке.

Салаты с копченой куриной грудкой — простые и вкусные рецепты

  • Очищенные от шелухи дольки чеснока натереть на мелкой терке или пропустить через пресс. Выложить в салатник, добавить сметану и щепотку соли, все ингредиенты перемешать.

Салаты с копченой куриной грудкой — простые и вкусные рецепты

  • Промытый чернослив порезать средними брусочками, отдельно натереть кусочек твердого сыра. Грецкие орехи мелко нарубить ножом или измельчить при помощи кофемолки или блендера.

Салаты с копченой куриной грудкой — простые и вкусные рецепты

  • Очистить от костей и кожицы копченое мясо, нарезать в виде мелких кубиков или брусочков.

Салаты с копченой куриной грудкой — простые и вкусные рецепты

  • Подготовить глубокий салатник подходящих размеров, на самое дно выложить пленку и можно приступать к выкладыванию салата слоями.
  • На дно выложить тертый сыр, после – измельченные яйца, картофель, обжаренные грибы, половина порции чернослива, грецких орехов, моркови и курицы. Промазать каждый слой небольшим количеством сметанного соуса.
  • Повторить выкладывание оставшихся ингредиентов и сметанного соуса. Завершающим слоем будет тертая морковь. Салатник накрыть сверху пленкой и подождать 10 минут, пока все ингредиенты пропитаются соусом.

Салаты с копченой куриной грудкой — простые и вкусные рецепты

  • Перед подачей к столу аккуратно перевернуть салатник на плоское блюдо, снять пленку и присыпать измельченной свежей зеленью.

Этот простой рецепт салата из копченой куриной грудки можно дополнить другими ингредиентами по своему вкусу. К примеру, добавить свежий помидор или другие овощи.

Салат с курицей, консервированным ананасом и кукурузой

Салаты с копченой куриной грудкой — простые и вкусные рецепты

Еще один несложный рецепт салата из копченой куриной грудки с добавлением консервированной кукурузы и долек ананаса. Все ингредиенты в этом блюде отлично сочетаются между собой. Куриное мясо делает салат более сытным, а консервированный ананас придает пикантный кисло-сладкий вкус.

Ингредиенты:

  • 200 г сыра твердых сортов;
  • 300 г консервированного ананаса;
  • 50 г кедровых орешков;
  • майонез легкий;
  • 2 дольки чеснока;
  • 180 г консервированной кукурузы;
  • перец черный молотый, соль – по вкусу.

Приготовление:

  • Копченую куриную грудку или окорочок очистить от кожицы и от костей, нарезать небольшими кубиками.

Салаты с копченой куриной грудкой — простые и вкусные рецепты

Салаты с копченой куриной грудкой — простые и вкусные рецепты

  • Очищенные кедровые орешки нарубить острым ножом, кусочек твердого сыра порезать средними кубиками.

Салаты с копченой куриной грудкой — простые и вкусные рецепты

  • С консервированного ананаса слить всю жидкость, порезать кубиками или небольшими брусочками, переложить в салатник к остальным ингредиентам.

Салаты с копченой куриной грудкой — простые и вкусные рецепты

  • Добавить указанное количество консервированной кукурузы.

Салаты с копченой куриной грудкой — простые и вкусные рецепты

  • Очищенные дольки чеснока мелко порубить ножом или пропустить через пресс. Смешать с майонезом, добавить молотый перец и соль по вкусу, очень тщательно все перемешать.

Салаты с копченой куриной грудкой — простые и вкусные рецепты

  • Все измельченные ингредиенты в салатнике заправить майонезным соусом и перемешать.

Салат с копченой куриной грудкой и кукурузой, приготовленный по этому рецепту, нужно поставить в холодильник на 20 минут, чтобы он хорошо настоялся, после этого можно подавать к столу.

Салат «Баварский» с курицей и красной фасолью

Салаты с копченой куриной грудкой — простые и вкусные рецепты

Этот рецепт классического салата с копченой куриной грудкой станет настоящим украшением любого праздничного стола. Стоит обязательно записать его в свою кулинарную книгу и готовить для своих домочадцев и приглашенных гостей.

Ингредиенты:

  • 1 копченая куриная грудка или большой окорочок;
  • 1 банка консервированной красной фасоли;
  • 2 репчатые луковицы;
  • свежая зелень;
  • 180 г майонеза;
  • 300 г маринованных шампиньонов.

Приготовление:

  • Две репчатые луковицы очистить от шелухи, нашинковать тонкими полукольцами. Переложить измельченный лук в салатник, сверху посыпать сахарным песком и полить небольшим количеством кипятка. Или же можно добавить в салат сырой репчатый лук.

Салаты с копченой куриной грудкой — простые и вкусные рецепты

  • Консервированную фасоль откинуть на сито, чтобы с нее стекла вся жидкость.

Салаты с копченой куриной грудкой — простые и вкусные рецепты

  • Тонкими пластинами порезать маринованные грибы.

Салаты с копченой куриной грудкой — простые и вкусные рецепты

  • От костей и кожицы отделить куриную грудку, измельчить в виде мелких кубиков.

Салаты с копченой куриной грудкой — простые и вкусные рецепты

  • Все составляющие будущего салата заправить майонезом или сметаной и аккуратно перемешать ложкой. Сверху присыпать измельченной свежей зеленью и можно подавать гостям к столу.

Салаты с копченой куриной грудкой — простые и вкусные рецепты

Чтобы салат получился более легким и нежным, майонез можно смешать со сметаной и лимонным соком.

Овощной салат с копченой курицей

Салаты с копченой куриной грудкой — простые и вкусные рецепты

Любителям легких и диетических блюд наверняка придется по вкусу этот рецепт салата с копченой куриной грудкой и овощами. Готовится он очень просто, из доступных ингредиентов. Желательно использовать разноцветные овощи, так готовый салат будет выглядеть гораздо ярче и красивее.

Ингредиенты:

  • 180 г куриного мяса копченого;
  • 2 спелых помидора;
  • 1 сладкий перец красного или оранжевого цвета;
  • 100 г консервированной кукурузы;
  • 7 зеленых оливок;
  • половина красной луковицы;
  • 1 пучок свежей зелени;
  • легкий майонез или сметана.

Приготовление:

  • Сладкий перец очистить от семенной коробочки, нарезать кубиками небольшого размера. Куриное мясо очистить от кожицы и костей, порезать мелко. Все измельченные ингредиенты выложить в глубокую миску.

Салаты с копченой куриной грудкой — простые и вкусные рецепты

  • Колечками порезать оливки без косточек, мелко порезать красную луковицу. Также мелкими кусочками порезать желтый помидор. Выложить в салатник к остальным ингредиентам.

Салаты с копченой куриной грудкой — простые и вкусные рецепты

  • Осталось добавить в салат консервированную кукурузу и мелко порезанную зелень. Все заправить легким майонезом или оливковым маслом, но это уже по желанию.

Салаты с копченой куриной грудкой — простые и вкусные рецепты

Салаты с копченой куриной грудкой — простые и вкусные рецепты

Можно добавить мелко порезанные каперсы, которые будут придавать пикантный вкус готовому блюду.

Салат с куриным мясом, сухариками и маком

Салаты с копченой куриной грудкой — простые и вкусные рецепты

Очень необычный салат с куриным мясом, свежими томатами, сухариками и маком, который придает интересный привкус готовому блюду. Выкладывать слои можно в подготовленное кулинарное кольцо, так готовый салат будет выглядеть очень оригинально и красиво.

Ингредиенты:

  • 350 г мяса копченого;
  • 2 яйца;
  • 2 свежих томата;
  • 2 ст. л. масла подсолнечного;
  • 3 ломтика хлеба или горсть готовых сухариков;
  • майонез;
  • 2 ст. л. мака;
  • перец, соль – по вкусу.

Приготовление:

  • Брусочками небольшого размера порезать очищенное от костей и кожицы куриное мясо. На плоскую тарелку поместить формировочное кольцо, выложить внутрь измельченное мясо и немного утрамбовать ложкой. Сверху смазать небольшим количеством легкого майонеза.

Салаты с копченой куриной грудкой — простые и вкусные рецепты

  • Нарезать мелкими кубиками свежие томаты, равномерно распределить поверх порезанного куриного мяса в формировочном кольце. Присыпать сверху щепоткой соли и молотым перцем. Смазывать слой томатов майонезом не нужно.

Салаты с копченой куриной грудкой — простые и вкусные рецепты

  • Ломтики хлеба порезать кубиками, слегка подсушить в духовке или на сухой раскаленной сковороде, сбрызнув сверху маслом. Можно использовать покупные сухарики. Выложить поверх свежих помидоров.

Салаты с копченой куриной грудкой — простые и вкусные рецепты

  • Сделать сверху сеточку из майонеза, присыпать двумя ложками мака.

Салаты с копченой куриной грудкой — простые и вкусные рецепты

  • Удалить формировочное кольцо, посередине украсить листиками петрушки или укропа, а в самый центр поместить одну ягоду клюквы или смородины.

Салаты с копченой куриной грудкой — простые и вкусные рецепты

Салат нужно подавать к столу сразу же после приготовления, чтобы сухарики в нем не успели размокнуть.

Все представленные выше рецепты салата по-своему особенные и вкусные, готовить их можно на любой праздник или включить в повседневное меню. Для приготовления салата можно использовать не только грудку, но и другие части курицы.

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector